板式熱換器顧名思義，它主要就是用來換熱的，它在化學工業中的應用，可以在一定時間內交換一定量的熱量，回收熱量，用于余熱利用，或保證安全。優點是傳熱系數高，對數平均溫差大，NTU(濁度)大，耐溫性強，占地面積小，重量輕，污垢系數低，清洗方便。傳熱效率、溫差、防污染、防結垢能力、高傳熱系數、能適應高臨界負荷的地方、工藝越來越成熟，后期應用也會更加廣泛。

　　板式熱換器由熱換器、平衡槽、離心式衛生泵、熱水裝置(包括蒸汽管路、熱水噴入器)、支架以及儀表箱等組成。用于牛奶或其它熱敏感性液體之殺菌冷卻。欲處理的物料先進入平衡槽，經離心式衛生泵送入熱換器、經過預熱、殺菌、保溫、冷卻各段，凡未達到殺菌溫度的物料，由儀表控制氣動回流閥換向、再回到平衡槽重新處理。物料殺菌溫度由儀表控制箱進行自動控制和連續記錄，以便對殺菌過程進行監視和檢查。板式熱換器適用于對牛奶預殺菌、巴式殺菌。

　　板式熱換器的設計特點：

　　1、節能：其換熱系數在3000～4500kcal/m2·°C·h，比管殼式熱換器的熱效率高3~5倍。

　　2、結構緊湊：板片緊密排列，與其他熱換器類型相比，占地面積和占用空間較少，面積相同換熱量的板式熱換器僅為管殼式熱換器的1/5。

　　3、容易清洗拆裝方便：靠夾緊螺栓將夾固板板片夾緊，因此拆裝方便，隨時可以打開清洗，同時由于板面光潔，湍流程度高，不易結垢。

　　4、使用壽命長：采用不銹鋼或鈦合金板片壓制，可耐各種腐蝕介質，膠墊可隨意更換，并可方便在、拆裝檢修。

　　5、適應性強：板片為獨立元件，可按要求隨意增減流程，形式多樣；可適用于各種不同的、工藝的要求。

　　6、不串液，板式熱換器的密封槽設置泄液液道，各種介質不會串通，即使出現泄露，介質總是向外排出。